Anemija usled nedostatka gvožđa tokom trudnoće može da učini da se osećate slabo i umorno. Deficit gvožđa u organizmu uzrokuje smanjenu dostavu kiseonika organima kao što su mozak, srce i mišići i zbog toga ćelije dobijaju manje hranljivih materija. Zato anemične osobe osećaju mentalnu i fizičku slabost.
30% populacije ima anemiju, a medju glavnim uzrocima je upravo nedostatak gvoždja. Posle 65.godine života raste rizik za pojavu ovog nutritivnog nedostatka. Gvoždje se najvećim delom nalazi u krvi u obliku hemoglobina koji služi za transport kiseonika do vitalnih organa, omogućavajući im normalno funkcionisanje. Ukoliko imamo smanjenje gvoždja to ćemo i osetiti tipičnom kliničkom slikom anemije.
Celijacna bolest spada u hronična nasledna autoimuna oboljenja koja karakteriše intolerancija na gluten (belančevina pšenice, raži i ječma), odnosno čije unosenje dovodi do značajnih oštećenja sluznice tankog creva. Skoro svi simptomi se razvijaju zbog poremećaja apsorpcije hranljivih materija u crevima. Ove materije su čoveku neophodne da bi se pravilno razvijao i funkcionisao, a kod Celijakije organizam nije u stanju da obezbedj dovoljnu količinu kroz apsorpciju u tankom crevu. Jedna od tih značajnih materija koja je u nedostataku je i gvoždje čija važnost za naš organizam je već poznata.
Važna materija koja je često u nedostatku kod dojilja je gvoždje. Gvoždje je važno za transport kiseonika da svih vaznih organa. U ovom periodu majkama su potrebne veće količine gvoždja . Ukoliko unos gvoždja nije dovoljan kod dojilja, onda se ne proizvodi ni dovoljna količina mleka koja je potrebna za pravilan rast i razvoj odojčeta.
Kod osoba koje su obolele od ovog teškog oboljenja kao efekat različitih terapija i usled raznih promena u organizmu dolazi i do pojave anemija izazvanih gubitkom gvoždja.
Nedostatak gvoždja se postepeno razvija, kada je unos putem hrane manji od potrebne količine ( dnevne potrebe za gvožđem iznose 1 mg dnevno za muškarce i 2 mg za žene), rezerve gvoždja iz jetre se smanjuju, gvoždje se transportuje i ugradjuje u hemoglobin ali kada se i rezerve iscrpe javlja se anemija.