Celijacna bolest spada u hronična nasledna autoimuna oboljenja koja karakteriše intolerancija na gluten (belančevina pšenice, raži i ječma), odnosno čije unosenje dovodi do značajnih oštećenja sluznice tankog creva. Skoro svi simptomi se razvijaju zbog poremećaja apsorpcije hranljivih materija u crevima. Ove materije su čoveku neophodne da bi se pravilno razvijao i funkcionisao, a kod Celijakije organizam nije u stanju da obezbedj dovoljnu količinu kroz apsorpciju u tankom crevu. Jedna od tih značajnih materija koja je u nedostataku je i gvoždje čija važnost za naš organizam je već poznata.
Read More Nedostatak gvoždja kod osoba sa Celijacnom bolešću